1) производит высококачественные хлебобулочные и кондитерские изделия на основе технологических инструкций, исходя из требований безопасности пищевых продуктов и труда;
2) умеет рационально организовывать свою работу, работать самостоятельно, эффективно и ресурсосберегающе, а также работать в соответствии с профессиональной этикой;
3) умеет анализировать, оценивать и улучшать результаты работы самого себя и своей команды на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности;
4) ценит свое и профессиональное развитие и дальнейшее образование в сфере достижений в области пищевой промышленности или общественного питания;
Требования к началу обучения: Заявление, документ подтверждающий личность
Требования к окончанию курса и выдаваемые документы:
Если ученик выполняет учебную программу на 75%, сдает зачет по теории и практике на 75% тогда выдается свидетельство об окончании курса, в противном случае выдается справка. Справка выдается в соответствии с количеством часов участия занятиях