В результате ученик:
1) производит высококачественные хлебобулочные и кондитерские изделия на основе технологических инструкций, исходя из требований безопасности пищевых продуктов и труда;
2) умеет рационально организовывать свою работу, работать самостоятельно, эффективно и ресурсосберегающе, а также работать в соответствии с профессиональной этикой;
3) умеет анализировать, оценивать и улучшать результаты работы самого себя и своей команды на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности;
4) ценит свое и профессиональное развитие и дальнейшее образование в сфере достижений в области пищевой промышленности или общественного питания;
Требования к началу обучения: Заявление, документ подтверждающий личность
Требования к окончанию курса и выдаваемые документы:
Если ученик выполняет учебную программу на 75%, сдает зачет по теории и практике на 75% тогда выдается свидетельство об окончании курса, в противном случае выдается справка. Справка выдается в соответствии с количеством часов участия занятиях
Модули:
Введение 2
Основы пищевой промышленности 8
Пищевая гигиена и безопасность 16
Технология хлебобулочных изделий 32
Технология кондитерских изделий 32
Охлаждение и отделка хлебобулочных и кондитерских изделий 10
Замораживание хлебобулочных и кондитерских изделий 10
Упаковка и хранение хлебобулочных и кондитерских изделий 10
Экономика и управление 12
Школьная практика — 120
Обслуживание клиентов и психология общения 20
Практика 120
Экзамен 8
Всего ак. часов 400
Практика направлена на развитие, расширение и применение знаний и навыков, приобретенных в ходе теоретического обучения, в практической рабочей среде, а также на развитие социальных навыков, личностных качеств и установок, которые повышают готовность студента к будущей трудовой жизни. Модуль считается засчитанным после прохождения практики. Школа предоставляет каждому студенту место практики и трудоустройство.
Учебные материалы: конспекты учителей, литература, презентации, статьи в интернете
Квалификация преподователя
Natalia Bondarenko – andragoog 6. tase, Tallinna Kaubanduskõrgkool kiitusega 1986. aastal. eriala “Toiduvalmistamise tehnoloogia” Tallinna Tehnikaülikool 1993 eriala “Toidutehnoloogia” IV kategooria eripedagoogika. Tallinna Ülikool 2012 Tööstaaž kokku 30 aastat, õpetamiskogemus 20 aastat.
Irina Tukina — pagari meister, on läbinud pagari tõstmise kvalifikatsiooni koolituse Peterburis. Tööstaaž 10 Aastat.
Inna Holoshchapova — pagar-kondiitri eriala 4 a. töökogemus
Anastasia Potapova – lõpetas Tallinna Teeninduskooli kondiitri eriala.
— Ученик обязуется выплатить сумму за обучение в соответствии с выставленным ему счётом.
— Оплата производится на счет центра EE887700771003982564. Примечание:
Имеется возможность оплаты частями или наличными.
— Договор прекратит свою силу со стороны центра EFO Koolitus после оплаты стоимости.
— Решение прекратить обучение до окончательного завершения, не освобождает обучаемого от обязанности оплачивать соответствующие расходы.
— При отказе от обучения без уважительной причины,соответствующие затраты не возвращаются.
Зарегестрироваться на курсы можно наиболее подходящим для Вас образом:
— Электронным путём
— Через наш веб-сайт
— По телефону
— Прийти в наш учебный центр
— Начать обучение могут те лица, которые оплатили или внесли первый взнос за обучение.
— При отказе от базовой подготовки, ученик обязан проинформировать центр EFO Koolitus заранее,минимум за 10 рабочих дней, исключая 50% общей стоимости от обучения.
— После отказа от курса по переподготовке, важно проинформировать центр EFO Koolitus заранее,не менее чем за 48 часов. В это случа полагается штраф в размере 50% от общей стоимости обучения.
— Плата не возвращается если ученик не явился на обучение.
— Если обучение по уважительной причине отменено, ученик имеет право получить выплаченную сумму.
— Уважительной причиной считается: болезнь, смерть или несчастный случай обученного или близкого ему лица. Ученик обязан проинформировать администрацию EFO Koolitus и предоставить письменные доказательства инцидента (свидетельство от врача, полицейский отчет и т.п.)
— После подписания контракта вам будет выдан счет. Счет должен быть оплачен в течение 24 часов. Если в течение этого времени стоимость выставленного вам счета не будет оплачена, ваша регистрация будет отменена.
— В случае оплаты счета, ученик автоматически соглашается с условиями обучения в Центре обучения EFO Koolitus OÜ. Консультации во время обучения бесплатные
Адрес: Kopli 69a
Põhja-Tallinn, Tallinn
Телефон: +372 5662 2402, +372 5554 9216
Э-мейл: info@efokoolitus.ee
Название компании: EFO Holding OÜ
Рег.но.: 14740083